RR, M. «Evaluación Nutricional Y tecnológica De Harinas De Cereales Y Pseudocereales Libres De Gluten, a Partir De análisis Composicionales Y Ensayos fisicoquímicos». Methodo Investigación Aplicada a Las Ciencias Biológicas, vol. 2, n.º 3, octubre de 2017, https://methodo.ucc.edu.ar/index.php/methodo/article/view/47.