MR, C. «Estudio De Los Efectos De Modificadores Del Comportamiento reológico Y Del Estado sólido En Chocolate Y Sus Ingredientes». Methodo Investigación Aplicada a Las Ciencias Biológicas, vol. 2, n.º 2, octubre de 2017, https://methodo.ucc.edu.ar/index.php/methodo/article/view/48.